Boveteplättar

Första gången jag åt bovetepannkakor, eller galettes om vi ska vara helt korrekta, var i Bretagne i Frankrike. Där serveras de ungefär vid varje gathörn.

Bovetemjölet gör dem glutenfria och ger en ny smak till de svenska klassiska plättarna.
Du kan äta dem med både söta och matiga tillbehör, här blir det ett mellanting med frukt och nötsmör.

RECEPT

Boveteplättar
2 port – 18 st små

Plättar
3 dl bovetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk majsstärkelse
1 tsk salt
4 ½ dl havremjölk

Blanda alla torra ingredienser och vispa sedan ner mjölken. 

Stek till små plättar i lite olja på medelvärme. 

Servera med tillbehören. 

Tillbehör
1 äpple
1 banan
2 msk mandelsmör
Kanel

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *